향긋한 바지락 냉이 된장국
봄에만 먹는다는 편견을 깨고 바지락을 넣어 냉이 된장국을 끓여 봤어요.
향긋한게 가을에 먹어도 진짜 맛있었어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 냉이 된장 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8냉이는 흙이 묻어 있는 부분을 털고 시든 잎은 잘라 내고 물에 깨끗이 3번 이상 씻어 주세요.
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STEP 2/8두부는 3등분하여 깍둑썰기 합니다.
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STEP 3/8청양 고추는 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/8바지락은 물에 가볍게 흔들어 씻어 주세요.
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STEP 5/8냉이는 끓는 물에 굵은 소금 넣어 데쳐 찬물에 헹궈 꼭 짜주세요.
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STEP 6/8먹기 좋게 가로 한번 세로 한번 잘라주세요.
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STEP 7/8냉이에 된장과 마늘,액젓,맛술을 넣고 간이 베이게 무쳐줍니다.
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STEP 8/8멸치와 다시마를 넣어 끓이다가 건져내고 냉이와 바지락,두부를 넣어 끓이다가 마지막에 청,홍고추 넣으면 완성됩니다.
- 냉이를 깨끗이 씻어 데쳐주어야 하고 무쳐서 국에 넣는게 포인트에요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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노권영리뷰별점맛있어서 또 해먹으려고여2018.12.14 13:59쉐프의 한마디맛있다고 해주시니 신납니다~감사합니다..^^2018.12.14 22:10 -
jyjsya1리뷰별점냉이된장국 감사합니다^^2018.11.23 18:14쉐프의 한마디감사합니다~^^2018.11.23 21:43 -
삐빠빠룰라리뷰별점냉이를 데치고 된장에 무치는게 팁이네요 맛있게 잘 먹었어요~~^^2018.11.08 09:21쉐프의 한마디맛있개 먹었다니 감사합니다~^^2018.11.08 20:28
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