Name: 매콤 햄 떡볶이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 160g; 비엔나 소시지 3개; 양파 1/2개; 대파 1/3대; 다진 마늘 1큰술; 청양고추 1개; 사각어묵 1개; 식용유 적당량; 멸치 다시 육수 2컵; 고운 고춧가루 1큰술; 고추장 1큰술; 카레가루 1/2티스푼; 참치액 1큰술; 설탕 1큰술

매콤 햄 떡볶이 만들기

매콤한 햄 꽃 떡볶이 만들기~

1인분

30분 이내

아무나

815요리사랑

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재료

떡볶이 재료

소스 재료

고운 고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
카레가루
1/2티스푼 구매
참치액
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
멸치 손질법
고운고춧가루 보관법
고추장 조리법
참치액 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

떡은 미리 찬 물에 불려주셔요 비엔나소시지 양파 대파 청양고추 썰어준비하고요 사각어묵은 큼직하게 썰어줍니다
STEP 2/8

소시지를 모양을 내주었는데요 생략해도 됩니다 소시지를 반을 자르고 자른 면에 칼집을 3번을 넣어줍니다 칼집을 조금 아니면 더 길게 넣어주면 꽃 모양이 달라집니다~
찬 물에 불려둔 떡은 냄비에 물이 끓으면 식용유 1 큰 술 넣고 불린 떡 넣고 약 2분 정도 데쳐 체에 밭쳐 물기를 빼주고요 헹구지 않아요
떡 데칠때 식용유 약간 넣어 데치게 되면 떡이 덜 달라 붙어요~
STEP 3/8

달군 팬에 기름 약간 두르고 양파를 달달 볶아 양파가 투명해지고 색이 나면 꺼내 그릇에 담아주세요
STEP 4/8

떡볶이 만들기-팬에 육수 2컵을 붓고 마늘과 데친 떡 넣고 1/2분 정도 끓이고
STEP 5/8

소시지, 어묵, 볶은 양파, 대파 줄기 넣고 끓이고, 설탕, 참치 액젓 1 큰 술 넣고 간 합니다
STEP 6/8

보글보글 끓이고
STEP 7/8

마지막에 대파 잎 후춧가루 넣고 마무리합니다
STEP 8/8

맛이 없을 수 없는 매콤 햄 떡볶이 완성입니다~