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[영국주방] 크리스마스까지 함께 카운트다운하는 영국식 크리스마스 케이크(British Christmas Cake)1
영국식 과일 케이크는 케이크 재료의 반 이상이 건과일과 견과류가 들어가고, 특히 Black Treacle Syrup(당밀시럽)이 들어가는데 사탕수수를 사용해 만든 진한 검은색의 시럽을 사용해 더 진한 케이크를 만들어 줘요 :)
6인분 이상 2시간 이상 아무나
MrsPeach

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

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쿡팁
이렇게 완성된 과일 케이크는 크리스마스가 오기 전까지 주기적으로 다크 럼을 뿌려가며 숙성을 시킵니다

기간이 오래될수록 진하고 강한 맛을 낸다고 하는데, 아무래도 설탕과 시럽, 그리고 건과일이 많이 들어간 케이크라 당도도 엄청 높고 칼로리도 높아서 한 번에 많이 먹지는 못하는 케이크에요 ㅎㅎ

우선 이렇게 파트 _1을 마치고 숙성이 돼서 12월이 되면 마지펜과 아이싱을 씌워 파트_2로 다시 올게요 :D
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#영국식크리스마스케이크#크리스마스케이크#케이크#과일케이크#후르츠케이크#건과일#다크럼#당밀시럽#영국식과일케이크#과일케익
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