4인분
120분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5믹싱기계에 버터와 쇼트닝을 넣고 유화시켜줘요!
잘 섞였으면 설탕,소금,유화제를 넣고 섞어줘요설탕은 굵은 입자가 작아지고 없어질 때까지 믹싱해요!
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STEP 2/5박력분,베이킹파우더,탈지분유,바닐라향을 모두 체에 쳐서 크림화된 반죽에 넣어섞어줘요!중간중간에 알뜰주걱으로 물을 넣어가면서 되기조절을 해줘요!
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STEP 3/5파운드 케잌틀에 유산지를 맞게 잘라주고 저울에 달아 640~650g 씩 담아줘요!가운데를 알뜰주걱으로 u자모양으로 만들어줘요!)5. 오븐을 180도 / 200도로 예열해준뒤 10분간 굽고!
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STEP 4/5가운데에 스패출러에 식용유를 묻히고 금을 그어줘요!
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STEP 5/5다시 오븐속에 넣어서 30분간 구워줍니다!
- 진짜 빵집에서 파는 거 같이 됬네요! 부드럽고 고소하며 계란 그 특유의 비린내가 나지않아서 좋아요!
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