치킨커틀렛

치킨커틀렛

바삭한 치킨커틀렛!

한번 튀겨보시죠?

1인분

60분 이내

중급

초록이의맛있는이야기

[더보기] 안녕하세요~'초록쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 / 유튜브: 쪼로기 검색!

sns

sns

sns

재료

계량법 안내

재료

장각(허벅지살)
1토막 구매
계란
1개 구매

양념

노하우

계란 조리법
소금 조리법
밀가루 조리법
빵가루 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

장각을 손질해주세요.
다리부분 칼집내기 - 뼈분리 - 펼쳐서 0.7cm 두께로 포뜨기!
STEP 2/5

손질한 장각에 소금, 후추로 간을 해놓으세요.
생각보다 넉넉히 해야 간이 베인답니다!
STEP 3/5

밀가루 - 달걀물 - 빵가루 순으로 묻혀주세요.
STEP 4/5

기름을 올려 튀겨주세요
젓가락을 넣어 기포가 올라왔을 시점/소금이나 빵가루를 넣어 가라앉은ㅜ것이 바로 떠올랐을 시점에 넣어주세요!
STEP 5/5

튀긴 커틀렛의 색은 황금색이 나게 편편한 쪽이 위로 오도록 내주세요!
튀길 때 오므라들지 않도록

젓가락이나 나무주걱을 이용해 잡아주시고
2번튀겨야 바삭하답니다!

커틀렛이란 용어의 의미는

얇게 저민 소나 양고기, 생선을 밀가루, 계란, 빵가루를

묻혀 튀겨내는 요리라고 합니다~

요리후기0 댓글2

아직 후기가 없습니다.

#닭요리 #닭튀김 #치킨커틀렛 #손님초대요리 #닭 #치킨