생각보다 맛있어서 놀란 백종원 콩나물전
비오는날 전이 먹고 싶은데 마땅한 재료가 없고 콩나물만 있길래 별기대없이 백주부님 콩나물전을 만들었는데요. 생각보다 맛있어서 깜놀했어요!백주부님 콩나물전 꼭 만들어 보세요^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6먼저 콩나물 1줌을 깨끗이 씻어 준비합니다.
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STEP 2/6그 다음 간마늘,고추,새우젓,부침가루를 넣어 주세요.평소 짠맛 싫어하시면 새우젓을 일단 1/4정도만 넣으세요.만약 부침가루 대신 간이 안되어있는 밀가루를 사용하시면 새우젓을 조금 더 넣으셔도 되요
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STEP 3/6물을 조금씩 부어가며 반죽해줍니다.처음부터 물을 많이 넣지 마시고 농도를 보시면서 조절하세요
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STEP 4/6너무 묽게 하지 마시고 약간 되직한?정도가 좋아요
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STEP 5/6달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르시고 반죽을 적당히 얇게 펴 주신뒤 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다. 저는 그냥 크게 부쳤는데 뒤집을때 자신없으시면 작게 부치셔도 되요
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STEP 6/6생각보다 맛있어서 놀란 백주부님 콩나물전 완성입니다^^한입 먹어봤는데 어머나!겉은 바삭하고 속은 콩나물의 아삭함이 느껴지면서 넘 맛있어요!청양고추의 매콤함이 더해져 느끼함도 없고 맛있습니다!
- 새우젓은 본인 기호에 맞게 조절하세요!혹시 짜다면 부침가루를 조금 더 넣고 물을 넣어 간을 조절하시면 됩니다.
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