오이부추무침♡♡♡ 절이지않고~이렇게 간단한 것을!!!

오이부추무침♡♡♡ 절이지않고~이렇게 간단한 것을!!!

오이소박이를 만들긴 좀 바쁘고 간단히 길게 썰어 설렁설렁 무쳤더니 차~~~암 상큼한 김치스럽네요

3인분

15분 이내

초급

비바스밥

[더보기] 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

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재료

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재료

오이
3개 구매
양파
1/4개 구매
부추
1/2줌 구매

양념

멸치액젓
3숟가락 구매
양파청
2숟가락 구매

또는 매실청/유자청
다진마늘
2숟가락 구매
생강가루
1/2작은술 구매
통깨
조금 구매
고추가루
2숟가락 구매

넉넉히

노하우

오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
멸치액젓 조리법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

오이는 길게 4등분하고
씨가 도드라진부분은 살짝 베어내요
STEP 2/7

길게 잘라 씨를 정리하고
STEP 3/7

3cm 길이로 잘라요
STEP 4/7

고추가루,마늘,생강가루,액젓,양파청을 넣어요
STEP 5/7

간을 봤을 때 짭잘해야 맞아요
오이를 소금으로 절이지 않았기 때문이죠
STEP 6/7

한조각 입에 넣었을때
오이를 절이지않아서인지 엄청 촉촉해서 싱싱함이 느껴져요
STEP 7/7

오이수분이 나와서 국믈이 자작하면 정말정말 시원하니 맛있어요~
국물도 후루룩!!

♡오이를 소금에 절이지 않으면 국물생겨 촉촉하게 먹을 수 있어요

♡오이를 절이지 않으면 간이 짭잘해야 나중에 간이

맞아요

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오이부추무침 맛보장 레시피