오이부추무침♡♡♡ 절이지않고~이렇게 간단한 것을!!!

오이부추무침♡♡♡ 절이지않고~이렇게 간단한 것을!!!

오이소박이를 만들긴 좀 바쁘고 간단히 길게 썰어 설렁설렁 무쳤더니 차~~~암 상큼한 김치스럽네요

3인분

15분 이내

초급

비바스밥

[더보기] 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

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재료

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재료

오이
3개 구매
양파
1/4개 구매
부추
1/2줌 구매

양념

멸치액젓
3숟가락 구매
양파청
2숟가락 구매

또는 매실청/유자청
다진마늘
2숟가락 구매
생강가루
1/2작은술 구매
통깨
조금 구매
고추가루
2숟가락 구매

넉넉히

노하우

오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
멸치액젓 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

오이는 길게 4등분하고
씨가 도드라진부분은 살짝 베어내요
STEP 2/7

길게 잘라 씨를 정리하고
STEP 3/7

3cm 길이로 잘라요
STEP 4/7

고추가루,마늘,생강가루,액젓,양파청을 넣어요
STEP 5/7

간을 봤을 때 짭잘해야 맞아요
오이를 소금으로 절이지 않았기 때문이죠
STEP 6/7

한조각 입에 넣었을때
오이를 절이지않아서인지 엄청 촉촉해서 싱싱함이 느껴져요
STEP 7/7

오이수분이 나와서 국믈이 자작하면 정말정말 시원하니 맛있어요~
국물도 후루룩!!

♡오이를 소금에 절이지 않으면 국물생겨 촉촉하게 먹을 수 있어요

♡오이를 절이지 않으면 간이 짭잘해야 나중에 간이

맞아요

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오이부추무침 맛보장 레시피