볼빨간 당신 양희경 '달걀떡볶이' 생각보다 맛있어서 깜놀!
평소 고추장 떡볶이를 좋아하는 편이라 별 기대없이 만들었는데 생각보다 맛있어서 놀랬어요!고소하고 담백하니 맛있더라구요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10먼저 딱딱한 떡은 뜨거운 물에 살짝 데친 후 찬물에 행궈 전분기를 제거해 줍니다.
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STEP 2/10떡에 올리브유를 약간 뿌려 섞어주시면 떡이 달라붙지 않고 갈라진 떡도 쫄깃하게 해줍니다.
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STEP 3/10양파는 얇게 채 썰어 주세요
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STEP 4/10계란 3개에 소금 3꼬집 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 5/10달궈진 팬에 올리브유를 두르시고 버터 1스푼 녹여줍니다.
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STEP 6/10버터+올리브유 기름에 양파를 숨이 죽게 볶아 주시면서 이때 소금, 후추 솔솔 뿌려 줍니다.
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STEP 7/10양파가 볶아지면 떡을 넣고 잘 볶아줍니다.이때도 소금과 후추 약간 뿌려 간을 맞춰주심 된다고 하네요.간은 본인 기호에 맞게 조절해주심 될듯 해요
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STEP 8/10떡까지 볶고 나면 계란물을 골고루 부어 주신뒤 이대로 뚜겅을 닫고 잠시 두시다가 겉테두리가 익기 시작하면...
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STEP 9/10계란이 다 익기 전에 떡과 함께 섞어서 스크램블 에그식으로 몽글몽글하게 만들어 주시면 끝!
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STEP 10/10볼빨간 당신 양희경님의 소울푸드 달걀 떡볶이가 완성 되었습니다! 한개 먹어보니 진짜 별 기대 없었는데 생각보다 맛있어서 놀랬어요!맵지않고 담백한 맛이라 아이들 간식으로도 좋을듯 합니다
- 양희경님 말씀으로는 양파를 좋아하심 더 넣어도 되고
달걀 역시 좋아하심 더 넣으시라고 합니다
4.86
리뷰별점
포토 후기(12)
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NARAGO NADA리뷰별점떡볶이떡이 좀 생겨서 만들어 봤는데 생각외로 맛있네요~ 전 소금은 좀 적게 넣었지만, 버터향이 고소하니 나고 양파의 단맛과 후츠향이 어우러지며 담백하면서 달큰한맛이에요~~ 제가 달걀물을 너무 늦게 뒤섞었는지 비주얼이 좀 별루지만 맛있게 잘먹었습니다~ 담엔 떡국떡으로도 해봐야겠어요~~2022.05.02 13:54 -
DoRoBro_mom리뷰별점ㅎㅎ아니ㅡ이런 레시피가 있다니요! 일요일 아침 아이들과 맛있게 먹었습니다2022.02.20 08:03
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정서아리뷰별점고소하고 재료도 집에 있는거라서 맛있게 먹었습니다2021.04.18 20:58 -
갑질녀리뷰별점아이때문에.레시피에 소시지만 살짝추가해서 넣고 만들었어요. 진짜 무슨맛일까 궁금했는데 의외로 진짜.맛있어서 깜짝놀랐어요 ㅎㅎ 진짜 맛있네요2021.01.07 18:32
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