Name: 명절갈비찜으로 갈비김밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 뼈발린갈비 150g; 밥 1공기; 들기름 1작은술; 소금 3꼬집; 당근 1/2개 (60g 소금1꼬집); 파란나물 1줌; 깻잎장아찌 6장; 깻잎 4~6장; 고추 2개; 계란 2개 (소금 2꼬집); 식용유 약간

명절갈비찜으로 갈비김밥

남은 갈비찜으로 갈비김밥 했어요. 갈비찜에 생야채들과 장아찌가 어울려서 맛난 김밥으로 탄생됩니다. 파란나물, 갈비, 찬밥등 명절에 남은음식들 이예요.

2인분

30분 이내

아무나

해피송가네농장

[더보기] 평창 해피송가네농장 대표입니다

재료

재료

뼈발린갈비
150g 구매
밥
1공기 구매
들기름
1작은술 구매
소금
3꼬집 구매
당근
1/2개 구매

60g 소금1꼬집
파란나물
1줌 구매
깻잎장아찌
6장 구매
깻잎
4~6장 구매
고추
2개 구매
계란
2개 구매

소금 2꼬집
식용유
약간 구매

노하우

들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎장아찌 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고추 조리법
고추 보관법
계란 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

계란지단을 부쳐놓고 그 팬에 채썬 당근을 식용유에 볶아줍니다. (소금 1꼬집 넣고)
김밥용 계란지단은 24cm사각팬에 하면 좋아요.
STEP 2/12

준비식재료
밥-(소금3꼬집 + 들기름1작은술) 에 비벼주고요
찬밥은 전자렌지에 살짝데운후 비벼주면 잘 비벼집니다.
STEP 3/12

고추도 채썰어주고요. 매운거 좋아하심 청양고추 써보세요 매콤한맛이 갈비랑 잘 어울립니다.
STEP 4/12

밥 넣고요.
STEP 5/12

계란지단 올리고, 깻잎장아찌 올리고.
깻잎장아찌 대신 무피클이나 무장아찌 올리면 단무지느낌 납니다.
STEP 6/12

깻잎 올리고 저는 밭에서 따와서 깻잎이 커요. 마트꺼는 3~4장 올리셔도 좋아요.
STEP 7/12

다진 갈비 올리고. 첨엔 갈비를 듬성듬성 썰어서 넣었더니 튀오 나오고 옆구리는 터지고 했어요.
STEP 8/12

채소들 올리고요.
STEP 9/12

제껀 깻잎이 커서 한번 말아준후 김밥을 말았습니다.
STEP 10/12

상큼한 과일과 쥬스와 잘 어울리는 김밥
STEP 11/12

갈비김밥 맛은요 (맛있는양념갈비맛 + 신선한야채들 + 짭짤한장아찌) 서로가 잘 어울립니다.
STEP 12/12

맛있었어요.