Name: 만두강정 양념반&후라이드반으로 만들었어요 :)
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 식용유 적당량; 부침가루 적당량; 빵가루 적당량; 계란물 달걀 2개; 케첩 3큰술; 고추장 1큰술; 땅콩 약간; 올리고당 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1큰술; 김치만두 8개; 고기만두 8개

조리순서

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STEP 1/23

만두강정을 만들기 위해 필요한 재료들이예요!
식용유, 부침가루, 빵가루, 계란물(달걀2개 양), 케첩 3큰술, 고추장 1큰술, 땅콩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 김치만두 8개, 고기만두 8개
STEP 2/23

달궈진 후라이팬에 식용유를 적당량 넣어주세요.
STEP 3/23

김치만두와 고기만두를 모두 넣고 구워주세요.
STEP 4/23

만두가 구워지고 있는 동안 땅콩을 부셔서 준비해주세요.
STEP 5/23

만두를 노릇노릇하게 구워줍니다.
STEP 6/23

한 그릇에 김치만두 4개, 고기만두 4개씩 해서 나눠주었어요.
하나는 양념만두강정으로, 하나는 후라이드만두강정으로 만들거예요.
STEP 7/23

양념만두강정의 소스를 만들어줄게요.
후라이팬에 케첩 3큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술,
설탕 1큰술, 올리고당 1큰술을 모두 넣어주세요.
STEP 8/23

약한불에서 양념만두강정소스를 1분 정도 끓여주세요.
STEP 9/23

양념만두강정소스에 김치만두 4개, 고기만두 4개를 넣어주세요.
그리고 만두에 양념이 골고루 묻도록 잘 버무려줍니다.
STEP 10/23

양념에 만두를 버무릴 때는 1분~2분 정도만 후라이팬에 버무려주세요.
오래하면 양념이 타서 만두도 같이 타버려요!
이렇게 양념만두강정이 완성됐어요.
STEP 11/23

이제 후라이드만두강정을 만들게요.
가스불을 약하게 켠 상태에서 깊이가 있는 후라이팬에 식용유를 자작하게 부어주세요.
STEP 12/23

왼쪽부터 순서대로 부침가루, 계란물, 빵가루예요.
이 순서대로 구운 만두에 튀김옷을 입혀주세요.
STEP 13/23

먼저 만두에 부침가루를 묻혀주세요.
STEP 14/23

그 다음 계란물을 입혀줍니다.
STEP 15/23

마지막으로 빵가루까지 입혀주세요.
STEP 16/23

식용유를 넣은 후라이팬에 튀김옷을 입힌 만두를 넣고 튀겨주세요.
STEP 17/23

적당하게 노릇한 색깔이 나올 때까지 튀겨주시면 후라이드만두강정 완성입니다!
STEP 18/23

양념반&후라이드반 만두강정이 완성됐습니다!
STEP 19/23

양념만두강정에 땅콩가루를 솔솔 뿌려주세요.
STEP 20/23

후라이드만두강정 2개에만 머스터드소스를 뿌려주었어요.
취향에 따라 머스터드소스를 뿌려주시면 돼요!
STEP 21/23

먼저 후라이드만두강정을 먹어봤어요!
진짜 바삭하고 맛있어요.
제가 먹은 후라이드만두강정은 김치만두였는데 김치만두에 후라이드튀김옷을 입히니까 색다르고 너무 맛있더라구요.
그리고 머스터드소스 완전 잘 어울려요!
STEP 22/23

이번에는 양념만두강정을 먹어봤어요.
STEP 23/23

고기만두이길 바랬는데 정말 고기만두였어요!
양념만두강정 진짜 맛있어요.
양념치킨 양념맛이랑 똑같아요.
근데 고기만두에 양념소스랑 같이 먹으니까 이건 완전 신세계적인 맛이예요! 정말 맛있습니다!

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