[셜록] 후라이팬으로 만드는 '백종원 카스타드'
오븐이 없어도 집에서 빵을 만들어 먹자
카.스.타.드
1인분 
10분 이내 
초급 
요리를 잘하는 사람을 따라하면 잘 안되죠? 저를 따라하시면 무조건 맛있습니다. 닉네임을 바꿧어요. 유허가자취방에서 미스터셜록으로 바꿨습니다.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8믹서에 달걀, 황설탕, 꽃소금을 넣는다.
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STEP 2/8믹서를 작동시켜 거품이 생길 때까지 간다.거품이 많을 수록 빵이 부드럽다. 극한의 부드러움을 느껴보고 싶다면?
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STEP 3/8넓은 팬을 불에 올려 식용유를 두르고 달군 후 달걀물을 붓는다.
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STEP 4/8뚜껑을 닫은 후 약불에서 2분 정도 익힌다.
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STEP 5/8달걀물이 흘러내리지 않을 정도로 밑면이 익으면, 세 군데로 나눠서 뒤집개로 살짝 들어 올려 각각 버터를 6g씩 넣는다.
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STEP 6/8다시 뚜껑을 닫고 2분 정도 익힌 다음 불을 끄고 30초 정도 뜸을 들인 후 뚜껑을 연다.
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STEP 7/8넓은 그릇을 팬에 받치고, 빵이 그릇에 뒤집히게 담아 반으로 접으며 그릇에 옮겨 담는다.아랫면이 조금 더 크고, 윗면이 작게 올라오도록 접는다.
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STEP 8/8메이플 시럽 또는 황설탕, 연유, 잼을 곁들여 먹는다
- 거품이 많을 수록 빵이 부드럽습니다.
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