묵은지와 고등어 통조림으로 만든 묵은지 고등어조림

묵은지와 고등어 통조림으로 만든 묵은지 고등어조림

김치냉장고 김치통을 비워야 하기에 묵은지를 빨리 없애려고

묵은지를 한동안 먹어야 할 것 같아요~!~

좋아하는 묵은지라 다행이긴 하지만요~!~~

마침 집에 고등어 통조림이 있어서 통조림 넣고 묵은지 지짐을 했어요~!~~

통조림은 장점이 한가지 있어요

곰삭었다 하나요

뼈가 없이 혹시나 있어도 씹으면 없어지기에

어른 아이 모두 잘 먹을 수 있는 것 같지요~!~

4인분

30분 이내

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STEP 1/10

묵은 김치는 속을 털어내고 대가리만 잘라 줍니다~!~~
STEP 2/10

양파는 채 썰고 고추와 대파는 어슷 썰어 줍니다~!~
김치 국물을 넣으면 깊은 맛이 있고 맛있어요~!~~
STEP 3/10

묵은지를 반을 냄비에 깔아주고 고등어 통조림을 올려줍니다
STEP 4/10

그리고 남은 묵은지로 덮어줍니다~!~
양파와 꽈리고추를 올려줍니다~!~
STEP 5/10

고춧가루와 다진 마늘을 넣고 대파와 홍고추도 올려줍니다~!~~
STEP 6/10

김치 국물과 쌀 뜻물을 부어준 다음 바글바글 끓여줍니다~!~
STEP 7/10

바글바글 끓기 시작하면 중불로 줄이고 국물이 자박할 때까지 끓여줍니다~!~
STEP 8/10

고등어 살과 김치를 돌돌 말아서 먹으면 너무 맛있어요~!~~
STEP 9/10

김치는 조금 아삭한 맛이 있을 때가지만 끓여주었어요~!~~
STEP 10/10

고등어 살은 포근하고 묵은지는 아삭함에 같이 먹으면
정말 맛있는 것 같아요~!~

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