주키니 가스파초~ 시원깔끔한 맛
기분 좋은 바질 향~ 바질 페스토를 넣어, 간이 적절하게 잘 되어있네요. 끝맛에 깔끔한 쥬키니의 맛이 매력적인 시원한 야채 스프였답니다ㅎㅎ
4인분 
60분 이내 
중급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5주키니를 1/2등분 해준 다음, 부채꼴 마양으로 얇게 썰어주세요.
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STEP 2/5냄비에 주키니, 물 280ml를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 끓여주다가, 끓어오르면 약불에서 25분 삶아주세요.다 삶아진 다음 식혀주면 된답니다~
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STEP 3/5바질은 줄기를 떼어내 버려주고~
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STEP 4/5믹서기에 모든 재료를 다 넣고 곱게 갈아주면 끝.
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STEP 5/5시원하게 수프처럼 먹어도 맛있고, 빵에 찍어 먹거나(하몽도 같이 곁들고)~ 파스타 면을 버무려도 맛나답니다.
- T = 15cc, t = 5cc (계량 수저) 기준.
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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ssigss****리뷰별점아주 커다란 주키니가 생겨서 무얼 해먹어야 하나 검색하다 해봤는데 빵이랑 먹으니 훌륭한 조합이네요 바질 페스토는 안 넣고 생바질만 넣고 레몬즙을 조금 넣어봤는데 맛있네요 좋은 레시피 감사합니다2023.06.28 19:36 -
이명철1리뷰별점남는 주키니가 있어서 그냥 해봤는데 너무 맛있었어요. 저는 생바질이 없어서 걍 바질페스토 1T에 바질 말린 것 좀 섞었는데 괜찮더라고요. 스파게티면에 파스타 소스로 활용했는데 제 입맛엔 싱거워서 소스에 소금 좀 치고 파마산 치즈 좀 갈아넣고 하니 꿀맛. 냉파스타로 먹어도 좋고 올리브유에 마늘 넣고 볶다가 알리오올리오 느낌으로 만들어서 소스 넣고 먹어도 맛있었어요. 종종 만들어 먹기로 결정!! ㅋ 감사합니다!!2020.03.15 20:07
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