만두안터지게 만둣국끓이는방법.만둣국꿇이기,만두요리,국물요리
만두안터지게 만둣국끓이는방법,만둣국끓이기,국물요리 ,만두요리입니다.
맛둣국이나 순댓국은 유난히 잘 터지죠
단체급식에서 이용하는 방법 중 하나인 방법 ,
만두를 따로 데친후 셋팅하고 육수를 붓는 방법입니다. 순댓국도 마찬가지입니다. 육수가 순댓국 돼지사골국이라는 차이가 있지만요.
만둣국 안터지고 깔끔하게 끓이는 방법 시작할께요
1인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/41.냄비 두개를 준비합니다.하나는 물을 붓고 삼발이 채반을 올려 물이 끓으면 만두를 익히는데 만두피가 투명 해지면 다익은거에요교자만두 5개,
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STEP 2/42.다른 냄비에 다시마를 넣고 끓이다가 국간장1.5T,간마늘0.5T,을 넣어줍니다.물이 끓으면 계란 1개를 터트려 풀어줍니다.계란은 물이 끓기전 넣고 끓이면 분해됩니다.
물이 끓으면 계란을 넣고 저어서 익혀주세요.물 600mL, 국간장 1.5T, 간마늘 0.5T,참기름 1T, 소금
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STEP 3/4계란은 물이 끓으면 넣어서 저어줍니다. 물이 끓기전 넣으면 분해되고 거품이 많이 일어납니다.계란 1개
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STEP 4/4투명하게 잘익은 만두를 넣고, 계란국을 뿌리고, 파를 뿌려줍니다.
터지지 않고 모양 그대로 만두 유지되어서 보기 좋은 만둣국이 됩니다.
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