백종원 진미채볶음
만들기 전에는 어려울것만 같아
못하고 있던 요리 중 하나가
오징어채볶음 만들기였는데요~
만들어보니 세상 간단해서 10분이면
완성되는 요리라 만들어보았어요^^
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념장 재료
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조리순서
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STEP 1/13오징어채 150g 준비해주세요~
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STEP 2/13짠맛을 덜해주기 위해서 찬물에
10분간 담궈줄게요
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STEP 3/1310분동안 분량의 양념을 넣어
양념장을 만들어줍니다
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STEP 4/13잘 섞어주었더니 고운 색감의
양념장이 만들어졌네요
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STEP 5/13이제 시간이 지나 물기를 빼준 후
먹기 좋은 크기로 잘라줄건데요가위로 송송 잘라주면 편하면서
한입크기로 잘 잘라지네요 ㅎㅎ
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STEP 6/13잘라준 후 물기를 완벽하게
제거해주세요
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STEP 7/13팬을 가열시켜준 후 올리브유를
1~2스푼 넣어주세요
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STEP 8/13이제 완성된 양념장을 넣어
약불에서 볶아주세요~
달달한 거 좋아하시면 매실액
1~2스푼 넣어주셔도 좋아요불 강도가 세면 고춧가루가 탈 수 있어서
최대한 약불에서 저어주세요
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STEP 9/13보글보글 양념장이 익으면서
치킨강정 냄새도 나는데요~
그 때 먹기좋은 크기로 잘려진
오징어채를 넣고 빠르게 섞어주세요
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STEP 10/13양념장에 잘 버무려진 오징어채볶음
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STEP 11/13마지막으로
마요네즈 2스푼, 참기름 조금 넣어
휘리릭 볶아주세요이때는 센불에서 정말 빠르게 볶아주세요^^
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STEP 12/13마요네즈를 넣어 부드러운
진미채볶음이 완성되었어요
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STEP 13/13통깨 조금 솔~솔~ 뿌려주었더니
더욱 고소해진거 같네요
질기지않아 아기반찬으로도
먹기 좋을 거 같아요
만드는 건 뚝딱이었는데 신랑도
맛있게 먹어주니 이번주 우리집
밑반찬 걱정은 잠시 내려놓을라구요 ㅎㅎ
- 마요네즈 2스푼을 마지막에 넣어주시는게
핵심이랍니다^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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봄봄봄봄보미왔어요리뷰별점남친이좋아해서 저장해두고 몇번만들어먹었네요 제입맛에도 너무맛있어서 저장해두고 이거로만 만들어먹고있어요~2024.11.01 22:08 -
dudwo****리뷰별점아주 맛있는 진미채가 됐네요~~^^2024.04.10 13:03 -
무듭꾸뎌리뷰별점마요네즈를 양념에 다섞어버려서요 ㅜㅜ 그래도 비주얼은 괜찮나요..?2021.06.19 16:52 -
김현주해피리뷰별점처음하는건데 맛도있고 제가했다는게신기해요ㅋㅋㅋ2020.02.21 01:51
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