잡곡영양밥, 짭짤매콤한 양념장에 비벼
쫀득한 찹쌀. 거칠한 기장. 톡 터지는 수수... 등등. 다양한 잡곡들이 가득 담겨있는 한 그릇이랍니다♥ 양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면, 한 끼 식사로 좋겠죠!!
4인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/5생밤은 먹기 좋게 2,3등분, 대추는 돌려깎은 다음 씨를 제거하고 채썰기, 수삼은 잘게 썰고, 표고버섯도 채썰어주세요.건표고 대신 생표고버섯을 사용하셔도 ok.
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STEP 2/5냄비에 모든 재료들을 다 넣고 뚜껑을 덮어 센불 4분 + 중불 5분 + 약중불에서 8분 끓여주세요.
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STEP 3/5약불로 줄여서 8분간 뜸 들여주면 끝.밥 물이 거의 줄어들었으면, 불의 세기를 약불로 줄여준다고 생각해주면 된답니다~★
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STEP 4/5영양밥에 양념장을 원하는 만큼 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 맛있답니다.
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STEP 5/5냄비에 눌어붙은 밥 쪽에 물 500~600cc 붓고 중불에서 끓여주면 누룽지도 완성!
- 컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc, t = 5cc (계량 수저) 기준.
홍미: 하루(24시간), 기장&수수: 반나절(12시간), 찹쌀 3시간, 멥쌀 30분 불려주면 된답니다.
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