매운 칠리소스와 아귀튀김
아귀를 좋아하는데 찜이나 탕만 계속 먹으니까
아이들도 먹을수 있게 만들어 보자 해서 만들었어요.
매운 소스는 어른거에요~
2인분 
60분 이내 
초급 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 매운 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7아귀는 지느러미를 떼고 살로만 준비해
씻어 키친타올로 물기를 제거 합니다.
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STEP 2/7튀김가루와 물을 넣고 튀김옷을 만들어 주세요.
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STEP 3/7그냥 튀김옷을 입히면 튀기 때문에 전분을 먼저 묻힙니다.
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STEP 4/7전분을 묻힌 아귀는 튀김 반죽에 넣어 튀김옷을 입혀 줍니다.
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STEP 5/7180도 에서 바삭하게 튀겨주세요.
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STEP 6/7아귀튀김 완성 됐어요.
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STEP 7/7냄비에 소스 재료 넣고 바글바글 끓으면
전분물로 걸쭉하게 한뒤 불을 꺼주세요~
- 아귀는 튀김옷을 입히기전 항상 전분으로 1차 입히는게
중요합니다.
안그러면 다 튀어요~
소스 만들기가 번거롭다면 매운 칠리 소스 사서 찍어먹어도 됩니다.
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