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<비스퀴 시트 구워서, 라즈베리 롤케이크>
카페디저트 21.

라즈베리는 유럽에서 많이 생산되는 산딸기의 한종류입니다.

라즈베리에 함유된 폴리페놀은 강한 항산화효과가 있고 또, 안토시아닌은 눈을 건강하게 해요.

구연산이 함유되어 있어 피로회복에 좋고, 기미주근깨의 원인인 멜라닌이 생성되는 것을 억제하여 미백효과를 지니는 등 좋은 효능이 많네요^^

라즈베리 젤리를 만들어 비스퀴 시트에 바르고 요거트 샹티 크림을 넣어 롤케이크를 만들어요^^

라즈베리젤리의 달콤하고 상큼한 맛,요거트향 크림이 어우러져 부드러움까지 느껴지는 더욱 맛있는 라즈베리 롤케이크^^

5인분 120분 이내 고급
쿠키의쿠킹타임

미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.

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쿡팁
롤케이크의 반죽은 거품형반죽으로 노른자와 흰자를 구분하여 각각 설탕을 넣고 거품을 올려 일부씩 사용하는 별립법을 이용합니다~
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