3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8마트 가면 순대를 쉽게 구입할 수 있어요.
순대는 조금 두툼하게 썰어주고
대파 1대를 송송 썰어 준비해주세요.
터지지 않게 집에서 순댓국 끓이는 방법 중 하나가
순대를 조금 두껍게 썰거나
또는 미리 전자레인지에 데워 사용하심 된답니다.
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STEP 2/8사골국물도 시판용으로 준비했어요.
700ml를 냄비에 붓고
여기에 물 1/2컵을 더 추가해주세요.
물은 생략하셔도 됩니다.
저는 국물이 진한 것 같아 물을 추가했어요.
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STEP 3/8사골이 끓기 시작하면
다진 마늘 1, 새우젓 1, 들깨가루 2를 넣어 팔팔 끓여주세요.
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STEP 4/8이때 새우젓은 나중에 드실 때 간을 해도 되니
취향껏 응용해주세요.
새우젓이 싫으면 소금 간을 해도 되니깐요.
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STEP 5/8곧이어 썰어 놓은 대파를 넣고
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STEP 6/8순대를 넣고 살짝만 끓여 주세요.
그리고 후춧가루를 적당량 넣어 마무리합니다.
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STEP 7/8얼큰하게 드실 수 있는 양념장
고춧가루 2, 새우젓 1, 국간장 1, 다진 마늘 1, 맛술 1, 후춧가루 적당량을 넣어
고루 섞어 만들어 주세요.
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STEP 8/8순댓국 완성 ^^
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