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롯데주류 미림

달콤 고소한 수제 간식 레시피! 고구마 쿠키

제철 고구마로 만드는 건강한 수제 쿠키입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
밀가루를 곱게 체 쳐주세요.
버터에 설탕, 소금을 넣고 크림처럼 될 때까지 저어주세요.
노른자와 맛술 미림을 넣고 섞어주세요.

맛술 미림이 계란의 잡내와 비린내를 제거해준답니다!

크림화한 버터에 체 친 밀가루와 으깬 고구마를 넣고 골고루 섞어주세요.
반죽을 원통 모양으로 만든 후 그릇에 담아 랩을 씌워 냉장고에서 휴지(30분~1시간)시켜 주세요.
반죽을 미니 고구마 모양으로 만들고 자색 고구마가루를 겉면에 묻혀준 후, 170도 오븐에 15분동안 구워줍니다.

오븐

정성이 듬뿍 들어간 수제 간식!
달콤 고소한 고구마쿠키 완성!
맛술 미림이 계란의 잡내와 비린내를 제거해준답니다!
레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

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