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고구마줄기된장무침♡ 입맛이 살아나요^^
엄마의 손맛이 그리운 날입니다. 기억을 더듬어 엄마표 고구마줄기된장무침을 만들어 봤어요. 이 반찬 하나면 밥 두 그릇도 문제없지요.

무더운 여름을 이겨내며 잘 자란 고구마줄기의 건강함을 내 몸에 채워보아요.
5인분 30분 이내 초급
손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

재료
계량법 안내
재료
양념
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
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  • 대파 조리법
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쿡팁
채소를 끓는 물에 풍덩 담가서 삶는 것보다는 소량의 물만 넣고 각 재료의 자체수분으로 익히는게 영양소 손실이 적어 훨씬 맛있답니다.
요리후기4 댓글5
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 은아 Alice Yeo
    리뷰별점
    전 쌈장과 볶음고추장을 넣어 만들어봤어요. 쌀뜨물도 조금넣고 들기름넣었어요. 고구마순을 오래된걸 썼더니 곤내가 계속 나네요ㅡㅜ 맛있고 신선한 된장으로 꼭 다시 도전하고프네요
    2021.02.10 18:12
  • suny125
    리뷰별점
    매번 뽁아만 먹었는데 무처먹어니 색다르고 아삭한 식감이 정말 맛 있네요
    2019.07.09 04:12
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 기뻐요. 무치면 더 아삭하고 생생한 맛이 나더라구요. 감사합니다 ^^
    2019.07.09 08:44
  • 라꿍라뽀
    리뷰별점
    방금 해봤네요 초보주부도 만들기 쉽네요^^ 집에 홍고추가 읍어서 파프리카로 대체하고 청양고추대신해서 매운고추가루 반스푼 투입 ㅎㅎ
    2019.07.08 20:24
    쉐프의 한마디
    맛있었어요? 응용력이 좋으세요~ 제가 좋아하는 음식이라 후기보면서 침이 꿀꺽 넘어가네요. 감사합니다 ^^
    2019.07.08 21:14
  • 조경아조경아
    리뷰별점
    아삭한게 넘 맛있어요, 저는 볶아먹는것만알았는데 감사합니다^^*
    2018.09.24 17:18
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 기뻐요~ 감사합니다 ^^
    2018.09.24 22:33
#고구마줄기#된장무침#영양소#제철반찬요리#무수분