고소한~ 치즈 스콘 만들기
요즘은 오븐 앞에 서는게 느무 더워 될수 있으면 오븐을 켜지 않으려고 하는데요. 그래도 뭔가 간식이 땡겨 만들어본 치즈 스콘이에요~ 커터기로 품을 많이 들이지 않고 반죽해서 구울때도 후다닥~ 쉽게 만들어본 치즈 스콘입니다. 치즈는 냉장고 사정에 맞게 있는 치즈 사용했구요. 완성한 치즈 스콘은 치즈향 물씬 짭쪼름하게 먹을수 있는 스콘이었어요~ 여기에 우유나 과일 쥬스 곁들이면 요즘 같이 더울때 한끼 식사로도 괜찮은것 같아요. 짭쪼름 고소한 치즈 스콘~ 만들어보아요~
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료 6개 분량
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조리순서
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STEP 1/6커터기에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕, 파마산치즈 가루를 넣은 뒤 가볍게 섞어주세요. 찬 버터를 작게 썰어 넣고 가볍게 돌려 부슬한 가루로 만들어줍니다.
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STEP 2/6찬우유와 달걀을 잘 섞어 넣고 가볍게 돌려 한덩어리로 만들어주세요. 우유는 질기를 봐가며 조절해서 넣어주세요~
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STEP 3/6반죽에 파슬리와 깍둑 썬 몬테리잭 치즈를 넣고 잘 섞어 한덩어리로 만들어주세요.
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STEP 4/6한덩이리가 된 반죽은 랩을 씌워 냉장실에서 1시간 이상 휴지시킵니다.
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STEP 5/6휴지가 완료된 반죽은 반으로 잘라 두겹을 겹쳐 밀대로 미는 작업을 두번 정도 해줍니다.
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STEP 6/6적당한 사이즈로 잘라 팬닝한 후 우유나 달걀물을 바른 후, 180도로 예열된 오븐에서 20~25분 정도 노릇하게 구워주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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지니미니20리뷰별점바삭하고 너무 맛있어요!!2022.04.30 15:32 -
아보카됴리뷰별점6살딸과함께 만들었어요ㅎㅎ 맛도너무좋고 포장해서 이웃들과 나누어먹었어요2019.02.24 19:56
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