[밥블레스유 최화정 땡초김밥] 청양고추와 단무지만으로 한 끼 식사 가능한 초간단 땡초김밥 만들기.
밥블레스유에서 송은이와 김숙이 미리 준비한 내 맘대로 김밥 재료. 최화정은 이 재료 중 청양고추와 단무지만 갖고 초간단 <땡초김밥>을 만들어 모두를 놀라게 합니다. 최화정 땡초김밥 레시피 따라 만들었어요.
청양고추의 톡 쏘는 매콤함과 청량감. 단무지의 달콤하면서도 새콤한 특유의 맛. 참기름 고소한 밥과 어울려 맛있는 김밥의 하모니를 이룹니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16청양고추, 단무지, 통깨, 소금, 참기름, 김 준비해 주세요.
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STEP 2/16단무지 (김밥용) 5줄은 반으로 잘라 주세요.
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STEP 3/16청양고추 2개는 어슷하게 잘라 주세요. 고추가 너무 매운 듯하면 씨는 빼주세요.
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STEP 4/16양념 안 된 김 5장을 약간 구워 주세요. 김은 반으로 잘라 줍니다.
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STEP 5/16재료 준비가 다 되었어요.
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STEP 6/16약간 고슬하게 지은 밥은 한 김 빼주세요.
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STEP 7/16참기름 2스푼 넣어 주세요.
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STEP 8/16통깨 2스푼도 넣어 주세요.
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STEP 9/16소금 1/2 티스푼도 넣어 주세요.
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STEP 10/16주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 잘 섞어 주세요.
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STEP 11/16길게 반으로 자른 김 위로 밥을 놓고 잘 펴줍니다.
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STEP 12/16단무지 1개와 청양고추 3-4조각 넣어 주세요.
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STEP 13/16김 끝을 잡고 잘 말아 주세요. 손으로 꾹꾹 눌러가며 터지지 않게 말아 주세요. 김밥용 김으로 해야 잘 터지지 않아요.
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STEP 14/16먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
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STEP 15/16접시에 가지런히 담아주면 완성됩니다.
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STEP 16/16도시락도 하나 만들었어요. 여름이라 상하기 쉬워 알루미늄 쿠킹호일로 감싸 위생도 고려합니다.
- 톡 쏘는 청양고추의 매콤함이 입안 가득 찹니다. 이때 단무지의 달작지근하면서 새콤한 맛이 고추 매운맛을 순화시켜 줍니다. 참기름 고소한 밥도 매운맛을 살며시 감싸주고 있네요. 3가지 재료가 심플하면서도 조화롭게 맛을 창조해 냅니다.
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