Name: 제철 감자로 감자튀김부터 오지치즈후라이까지!(맥주안주로 제격!)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 4개; 베이컨 3줄; 양파 1/4개; 소금 1/2큰술; 체다치즈 1줌; 모짜렐라치즈 1줌; 튀김가루 적당량

제철 감자로 감자튀김부터 오지치즈후라이까지!(맥주안주로 제격!)

그냥 쪄먹어도 맛있는 제철 감자로 패밀리레스토랑에 유명메뉴 오지치즈후라이를 만들어봤어요. 감자튀김도 직접 만들었고요. 치즈 듬뿍 올려 맥주안주나 아이들 간식으로 제격이네요.

2인분

30분 이내

아무나

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

조리순서

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STEP 1/15

재료준비
STEP 2/15

- 감자 껍질 벗기고 패스트푸드점에서 먹는 감자튀김 사이즈로 채썰기
STEP 3/15

- 전분 빼기 위해 잠길 정도의 넉넉한 물에 소금 반 큰술 넣어 10분 담가놓기
STEP 4/15

- 베이컨 큼직하게 큐브 모양으로 썰고 프라이팬에 바싹 굽기
STEP 5/15

- 키친타올에 올려 기름 제거해놓기
- 양파 잘게 썰어 준비
STEP 6/15

- 담가놓은 감자 한두 번 물에 헹군 후 키친타올로 물기 제거하기
STEP 7/15

- 위생봉투에 튀김가루와 물기 제거한 감자 넣고 밀봉 후 쉑깃쉣깃 흔들기
STEP 8/15

위생봉투를 이용하면 주변도 깔끔하고 고르게 뭍힐 수 있어요.
STEP 9/15

- 가루를 대충 털어내기
Tip. 체에 밭쳐 털어내면 편해요. 한꺼번에 다 묻혀놓지 말고 넣기 전 나눠 작업을 해주세요. 여름이라 습도가 높아 가루가 눅눅하고 감자에 물이 나와 찐덕해져요.
STEP 10/15

- 프라이팬에 기름 넉넉히 두르고 노릇하게 튀겨내기
STEP 11/15

이대로 소금만 뿌려 먹으면 패스트푸드점에서 먹는 감자튀김이에요.
STEP 12/15

- 그림에 감자튀김 소복히 담기
STEP 13/15

- 베이컨과 양파 고르게 뿌리기
STEP 14/15

- 두가지 치즈 올리기
STEP 15/15

- 200도 예열한 오븐이나 전자레인지에 치즈 녹을 정도만 돌려주면 오지치즈후라이 완성~!
오븐 , 전자레인지