깔끔칼국수 한그릇 하실래예?
정말 맛있는 황태칼숙수집이 있는데 육수를 어떻게 진하게 낼까 고민하다 소바장국 한컵 넣어봤어요. 고명 푸짐하게 얹어 먹으니 든든한 한끼 식사 되었어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/6육수따로 면따로 삶느라 육수사진 없네요. 맑은 물에서 5분삶고 육수에 옮겨 7분 삶았어요.
육수비율 물1000리터:소바장국180리터
황태1줌.매운고추1개.
-
STEP 2/6양념장:다진파1큰술.다진마늘1티스푼.깨소금1티스푼.참기름1티스푼.
-
STEP 3/6지단은 얇게 붙이고 식혀서 썰어주세요.
-
STEP 4/6둥근호박나물 채썰어 새우가루랑 볶아서 준비했어요.
-
STEP 5/6김치는 볶지않고 송송 썰어주어요.
-
STEP 6/6칼국수 따로 끓이다가 육수에 넣고 7분 넣고 끓이면 깔끔칼국수가 와성됩니다.
고명 취향대로 올리고 한그릇 후루룩!후루룩!
- 깔끔칼국수는 처음부터 육수에 면을 넣으면 육수가 걸죽해져서 따로 끓이다가 옮겨야 원하는 맛이 됩니다.번거롭더라도 따로 해보시면 그 매력에 빠지실 겁니다^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,