쪽파 김무침 - 딸에게#
재료
계량법 안내
- 재료
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1줌20개가량
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쪽파 한단 실한거 사오니
무르기 전에 김 넣고 무쳐봅니다.~
쪽파무침에 김무침을 합한거라죠~
쪽파 김무침
김무침이야? 쪽파무침이야~
쪽파 김무침 만드는법
쪽파 100g,(한줌 20개?) , 김3장,
집간장1t,간장1t, 매실청1/2T, 고추가루 1t, 통깨1T, 참기름1t
실한 쪽파
뿌리자르고 다듬어
끓는 물에 하얀부분부터 넣고~ 파란 부분도 담가 데쳐내요~
미리 잘라서 하얀부분 먼저 넣고
파란부분 나중에 넣어 데쳐내도 되요~
찬물에 헹구어 4~5cm 길이로 잘라요~
김은 불에 살짝 구워요~
김을 대충 부숴 넣고
간장, 매실청 으로 버무려요~
고추가루, 통깨,참기름 넣고 한번 더 버무려요~
한꺼번에 다 넣고 버무려도 되구요~
나중에 통깨는 더 뿌려줘요~
통깨 손으로 슥 비벼서 넣으면 더 고소하다죠~
파무침 김무침 한꺼번에 먹는 거라죠~
김무침만 무치면 짜 질 수 있는데
파도 들어가 간이 중화된다죠~
딸내민 어려서 아빠가 만들어줬던 김무침이 젤로 맛나다 하네요~ㅎ
지금도 가끔 아빠표로 만들어 달라는 메뉴가 몇개 있답니다.
한꺼번에 많이 만들지 마시고
조금씩 자주 드시는게 맛나요~
쪽파 많을 때~
묵은 김이 있을 때~
딱인 메뉴랍니다.
쪽파 김무침 만들어보세요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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재우선우맘리뷰별점완전 맛있어서 자주 해먹어요~ 레시피 공유 감사합니다~^^2022.05.15 17:56
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Kohyun, Kim리뷰별점맛나요 10살 딸래미 잘먹네요~^^2018.11.03 12:21
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