김치기름떡볶이:김치와 떡의 비율이 중요해~
떡볶이 중 비교적 만들기 쉬운 기름떡볶이에 신김치를 넣어 익숙한 듯 새롭고 새로운 듯 익숙한 김치기름떡볶이를 만들었어요.
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조리순서
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STEP 1/6식용유 두른듯 만듯하고 떡볶이떡을 넣어 볶는다
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STEP 2/6떡이 거의 익을 무렵 신김치 씻어 다진(이라 쓰고 가위로 싹뚝싹뚝 잘라넣고 고춧가루도 넣어 볶는다:
김치는 상태에 따라 씻지 않고 넣어도 되는데 이때도 고춧가루는 좀 넣어주어야 한다.
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STEP 3/6갈릭솔트(또는 소금)을 조금 넣어 간을 맞춘다:
간장을 넣을까 소금을 넣을까 잠시 고민타임☞김치맛을 살리는 소금으로 전격 결정!
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STEP 4/6올리고당 살짝 두른다:요건 단맛에 대한 취향에 따라 선택사항
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STEP 5/6불 끄고 들기름>참기름 두른다
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STEP 6/6통깨도 드음뿍:견과류를 함께 다져넣어도 좋다.
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