푸드에세이 냠냠 ★ 감자편

푸드에세이 냠냠 ★ 감자편

치맥에 질리셨던 모~든 분들에게 추천하는

특.급.레.시.피

감자로 만들어서 담백하고 건강에 좋은

스위스음식 뢰스티를 알려드릴께요 : )

1인분

30분 이내

중급

냠냠Foodessey

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
버터 보관법

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조리순서

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STEP 1/5

감자는 껍질을 제거하고 얇게 채썬다.
STEP 2/5

전분을 없애기 위해 찬물에 잠시 담궈둔다.
STEP 3/5

물기를 제거한 뒤 부침가루 1T, 파마산치즈가루 1T, 소금을 넣고 버무려준다.
STEP 4/5

후라이팬에 버터와 식용유를 동시에 둘라준 뒤, 감자를 펼쳐서 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
STEP 5/5

접시에 담아낸 뒤 맛있게 먹는다

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#냠냠 #뢰스티 #감자요리

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