바삭한 오징어링 튀김
오징어를 좋아하는 막내를 위해 간만에 튀김을 만들었습니다.겉은 바삭하고 속은 촉촉한면서 부드러운 오징어 튀김입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7오징어는 통으로 껍질과 내장을 제거해 주세요
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STEP 2/7물기를 꼭 꼭 눌려가면서 키친타올로 닦아낸후 1cn로 썰어주세요.
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STEP 3/7튀김가루 2컵을 볼에 담고 오징어를 고루 묻혀주세요
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STEP 4/75분정도 두세요
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STEP 5/7위에서 오징어에 튀김가루을 묻히고 남은 가루에 냉수을 붓고 저은후
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STEP 6/7팬에 식용유를 붓고 뜨거워지면 오징어를 넣고 튀겨주세요 (반죽물을 기름에 넣어 봤을때 내려갔다가 바로 솟아 오르는 즈음)
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STEP 7/7앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요
- 튀김은 바로 드셔야 바삭하죠.
상황이 어려운 경우는
미리 한번 (짧은 시간에) 튀겨 두었다가 상에 내긴전 한번 더 튀겨 주시면 됩니다
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