건어물 찍어먹는 마요소스

건어물 찍어먹는 마요소스

할 일도 많은 월요일인데 꼼짝하기가 싫네요. 내일 비가 온다고 해서 오늘 나갔다 오긴 해야 하는데 말이죵. 오늘은 뭘 올려야 할까? 냉장고를 뒤적거리니 내 눈에 발견된 대구포와 쥐포가 있네요. 양념을 해서 구워볼까 했는데 많은 양이 아니라서 설거지만 늘릴듯하기도 하고 맥주안주로 굽고 찍어먹는 마요소스를 만들었지요. 오징어, 쥐포, 대구포..... 건어물 찍어 먹으면 맛있는 소스랍니다.

2인분

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STEP 1/3

대구포 2마리... 아쉽다. 그래도 혼자 먹기엔 괜찮다. 난 다욧중이니깐.... 근데 소스가? 마요네즈라는.... 아이러니함.
STEP 2/3

후라이팬에 대구포를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 말리지 않고 잘 구웠죠? 바닥이 편평한 냄비로 누르면서 구우면 요렇게 이쁘장하게 구울 수 있어요.
STEP 3/3

마요소스는 만들기 간단해요. 마요네즈 2큰술, 간장 1큰술, 청양고추 1개를 넣어줍니다. 청양고추는 앞부분 몇 개는 동그랗게 썰고 나머지는 잘게 다졌어요. 여기에 참기름이나 통깨를 넣으시기도 하던데 저는 딱 3가지만 넣는 것이 제일 맛있더라고요.

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