담백한 채소두부전 만드는 법, 알록달록 고소한 두부요리
오늘은 담백한 두부와 다진 채소를 이용해 알록달록 고소한 두부요리, 채소두부전을 만들어보았어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/8[두부 물기 제거&밑간]
두부는 1cm 정도의 두께로 납작하게 썰어준 뒤 키친타월에 올려 물기를 제거해주시고요.
앞뒤로 소금을 약간 뿌려 밑간을 해줍니다.
-
STEP 2/8[채소 다지기]
대파와 당근은 잘게 다져줍니다.
*야채는 취향껏 준비해주세요 :)
-
STEP 3/8[채소 계란물 준비]
볼에 계란 두 개를 깨 넣은 뒤 젓가락으로 잘 섞어주시고요.
다진 채소를 함께 넣어 가볍게 섞어줍니다.
-
STEP 4/8[두부 굽기]
중불로 예열한 팬에 기름을 넉넉히 둘러준 다음 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
-
STEP 5/8다 구워진 두부는 키친타월 위에 올려 기름기를 살짝 빼주시고요.
-
STEP 6/8구운 두부는 계란물을 묻혀줍니다.
-
STEP 7/8예열한 팬에 기름을 적당량 두르고 계란물 묻힌 두부를 올려줍니다.
이때 계란물에 있는 채소를 조금씩 더 올려서 앞뒤로 구워주시면 담백한 채소두부전 만드는 법 완성 ~
-
STEP 8/8평소에는 밑간한 두부에 바로 채소 계란 물 묻혀서 부쳐먹었었는데, 이렇게 두부를 미리 한 번 구워준 다음 채소 계란물 묻혀서 한 번 더 구워주니까 식감이 쫄깃쫄깃하니 더 맛있다는 ^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,