여름)깔끔 냉국수 만들기

여름)깔끔 냉국수 만들기

여름에는 머니머니해도 시원한 냉면 냉국 냉국수가 별미죠. 간편하게 냉국수 하는 방법 공유해요

5인분

30분 이내

초급

요리나하리

[더보기] 쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

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재료

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재료

소면
5인분 구매
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삻은 계란
3개 구매
열무국수
100g 구매

노하우

소면 손질법
오이 손질법
오이 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

물1000g에
소금1큰술
설탕5큰술
식초6큰술
진간장1큰술
10:1:5:6 비율로 냉국을 만들어 냉장시킵니다.
STEP 2/7

열무김치 고명으로 준비하고
국물을 체에 받쳐 맑게 준비합니다.(아이들이 어려서 사진에는 안올렸습니다^^)
STEP 3/7

오이하나 채칼로 후딱 준비하고
밥솥에 물없이 30분 찐 계란 냉장했다가 사용했어요. 여름에는 삻은 계란보다 찐계란이 보관이 오래돼서 가끔 해놓는답니다.
STEP 4/7

열무김치 국물 작은 공기 반정도 체에 걸러 준비하고 설탕 작은스푼 하나 넣어 냉동실에 두었어요.
STEP 5/7

끓는 물에 소면 인원수에 따라 넣고 십분정도 삶아 건지고 찻물에 잘 헹궈주었어요.
STEP 6/7

김치국물 냉국 오이 계란 통깨순으로 담아주어요.
STEP 7/7

열무김치랑 얼음동동 띄우면 금상첨화겠죠^^후루룩! 한그릇 하구 가세요~~~

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4.50

리뷰별점

풀루트

리뷰별점

냉면육수와 김치국물을 섞어서 해봤더니 맛이 있었어요.

2019.08.11 07:59

쉐프의 한마디

시중에서 파는 육수랑 김치국물 이용하면 편하죠~^^ 성공사진도 후기로 공유해주세요~

2019.08.15 23:10
꼭다리

리뷰별점

더운데 육수 내지않고 쉽게 할수 있어서 넘 좋으네요..물론 맛도 짱!

2019.06.04 16:12

쉐프의 한마디

여름엔 쉬운것이 최고지요^^

2019.06.05 15:48

#국수별미 #여름국수 #간편국수 #여름제철음식