비름나물

비름나물

여름철이라 나물 종류가 많아서 참 좋네요.

비름나물은 된장무침을 해서 밥반찬을 만들었어요.

된장으로 무친 비름나물은 밥 한공기 뚝딱 먹어치울 맛이랍니다.

2인분

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비름나물

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STEP 1/6

비름나물을 손질한 후
식초물에 15분 담갔어요.
씻어 건진 후
STEP 2/6

팬에 소금을 넣고 끓어서
숨이 죽을정도만 뒀다가 뒤집어서 건졌다지요.
찬물에 여러 번 헹궈서 건져서 물기를 짜서 준비했어요
STEP 3/6

에게 비름나물은 양이 요거밖에 안 나오지 뭐예요.
STEP 4/6

마늘 1작은술,
STEP 5/6

된장 1/2큰술, 미림 1큰술, 깨소금 1큰술.
참기름 1큰술 둘렀어요.
이렇게 모두 넣고요.
STEP 6/6

조물조물 무치면 비름나물 완성!

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