1인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념(나물)
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조리순서
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STEP 1/9곤드레를 씻어서 데쳐줍니다. 물이 끓을때 소금1T넣고 냄비 가장자리가 보그르 끓어오를때까지만 살짝 데쳐요
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STEP 2/9찬물에 행궈주고요
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STEP 3/9보리쌀을 많이 섞어 30분 불립니다. 보리쌀이 많지않으면 10분만 불려주면 되어요 압력밥솥에 할꺼예요
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STEP 4/9데친 곤드레나물은 소금과 들기름 넣어 조물조물 (싱거운나물무침 정도)
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STEP 5/9쌀 불리는 동안 양념비빔장 만들어주세요
아기손으로 부추한줌 다지고, 물1컵 간장2컵 간마늘1T 설탕1/2T 고춧가루2T 들기름1T 깨소금1T 양념간장이 남으면 조림할때 사용하세요. (물과 간장은 소주컵 개량)
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STEP 6/9쌀위에 곤드레나물얹고 일반취사
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STEP 7/9곤드레나물밥 완성 이예여
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STEP 8/9보리쌀을 많이넣어 밥물을 넉넉히 잡은거예요. 밥은 알맞게 되었어요. 질척이지 않아요
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STEP 9/9비빔장에 비벼 곤드레나물밥 맛있게 드세요.
- 비빔장 만들때 물을 조금넣으면 짜지않고 맛있습니다. 남은비빔장으로 두부조림, 생선조림등에 사용하세요
곤드레밥 맛보장 레시피
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