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우리 가족을 위한 원기회복 레시피! 장어 강정
바삭한 튀김에 매콤달콤 소스를 듬뿍 버무려 만드는 원기회복 요리입니다.
2인분 60분 이내 중급
롯데주류 미림쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
소스
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노하우 영상
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 설탕 조리법
  • 간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 고추장 조리법
조리순서
쿡팁
장어에 물기가 남아 있으면 튀길 때 기름이 튀어 위험하고 기름을 많이 흡수해 눅눅해질 수 있으니 물기를 완전히 제거해주세요 ^^

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