김치(묵은지) 돼지사태찜

김치(묵은지) 돼지사태찜

날이 더워지기 시작한 요즘.

더위가 심해지면 입맛이 떨어지고, 지치고..

개인적으로 시어머니의 김치로 찜을 만들어 먹으면

기력이 회복이 되고 더위를 이겨낼 힘이 생기더라구요^^

"김치(묵은지) 돼지사태찜"으로 함께 무더위를 이겨볼까요~^^

예전에 포스팅 했던 "닭 김치(묵은지)찜"의 방법과 같아요~

요리 과정이 아주 간단해서 요리에 소질이 없다고 하시는 분들도 모두 쉽게 만들 수 있어요^^

그저 불과 시간에 맡기기만 하면 돼요~^^

•ji4mom의 Recipe는

화학적이지 않고 자연의 맛을 추구하는 ji4mom의 입맛에 따라

모든 요리를 직접 연구하고 만들어 올리는 글입니다^^

•더 많은 레시피가 필요하시다면 ji4mom.info를 참고하세요~

4인분

90분 이내

아무나

ji4mom

[더보기] 화학적이지 않은, 건강한 자연의 맛을 추구하는 ji4mom입니다~

재료

재료 계량 안내

재료

돼지고기 사태
1근 구매

600g
김치
1/4포기 구매

또는 묵은지
대파
1대 구매

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

김치(묵은지)를 먹기 좋은 크기로 잘라요.
그냥 통으로 해서 쭉쭉 찢어 먹는 맛도 아주 좋답니다^^
STEP 2/8

돼지사태를 통으로 김치 주변에 놔주세요.
STEP 3/8

육수 또는 물을 자작하게 부어주세요.
STEP 4/8

고추장 한 숟가락을 국물에 풀어주세요.
고추장의 구수한 맛이 살짝 비는 맛을 채워준답니다~
STEP 5/8

강한 불에 끓여주세요.
이렇게 불과 시간에 맡기시면 돼요~
STEP 6/8

돼지사태가 익어가며 국물이 뽀얗게 되면 다 된 것이예요.
STEP 7/8

돼지사태를 덩어리째 직접 찢어드셔도 좋아요^^
STEP 8/8

이렇게 미리 찢어 드셔도 좋구요~

ji4mom의 레시피는 들어가는 양념과 조리 방법을 최소화 하여 재료 본연의 맛을 즐기는 레시피이며,

화학 첨가물을 배제하거나 최소화 하여 속히 편한 음식을 추구하다보니 과연 맛이 날까? 궁금하실거예요^^

건강한 식재료는 건강한 맛을 냅니다^^

동기와 과정이 건강하고 바른 ji4mom의 레시피, 결과도 건강하고 바르답니다^^

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