Name: 소보루 하트 린저쿠키 만들기 / 소보로쿠키 만드는법 / 하트 잼쿠키
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 90g; 박력분 250g; 슈가파우더 70g; 소금 약간; 베이킹파우더 2g; 계란 1개; 딸기쨈 약간; 우유 약간; 버터 40g; 설탕 40g; 빨간식용색소 약간; 박력분 80g; 아몬드가루 20g

소보루 하트 린저쿠키 만들기 / 소보로쿠키 만드는법 / 하트 잼쿠키

남자친구에게 직접만든쿠키선물!

너무나 쉽고 간단하지만,

세상에 단 하나 밖에없는 소보루 하트 린저쿠키!

마음을담아 선물하기 딱 좋은 쿠키를 소개합니다 ♥

2인분

60분 이내

초급

EmilyLee

재료

린저쿠키 재료

소보루

노하우

버터 보관법
박력분 조리법
소금 조리법
계란 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/18

버터를 휘핑해준다
버터는 실온에 둔 말랑한 버터 사용!
STEP 2/18

준비한 슈가파우더를 2~3번 나눠 넣어가며 다시 휘핑해준다
STEP 3/18

계란은 노른자 먼저 휘핑해준다.
실온에 둔 계란 사용
STEP 4/18

이후 흰자를 2~3번 나눠가며 휘핑해준다
STEP 5/18

크림화가 된 반죽을 한대 잘 모아 준다
STEP 6/18

가루류들은 체에 곱게 2번정도 내려준다
STEP 7/18

반죽을 한대 뭉쳐준다
11자로 가르듯이 섞어 주며 뭉쳐준다
STEP 8/18

반죽을 30분~1시간가량 휴지시켜준다
STEP 9/18

(소보루만들기)
반죽이 휴지되는 동안 소보루를 만든다.
버터를 풀어주고, 식용색소를 첨가해준다
STEP 10/18

분량의 설탕을 2~3번 나눠가며 섞어준다
STEP 11/18

체에 곱게 내린 가루류를 넣고 주걱으로 슬슬 저어준다
STEP 12/18

손으로 비비며 뭉쳐서 소보루를 완성해준다
STEP 13/18

휴지가 완료된 반죽을 밀대로 밀어준다
STEP 14/18

커터로 모양을 찍고 팬닝해준다
STEP 15/18

반죽위에 우유를 발라준 후 만든 소보루를 올려준다. 그리고 180도 예열된 오븐에서 약 10분~12분가량 구워내 준다.
오븐
STEP 16/18

다 구워진 쿠키는 식힘망에서 한김 식혀준다
STEP 17/18

쿠키위에 잼 적당량을 발라준다.
전체에 많이 바르면 위에 쿠키를 덮었을때 밖으로 새어나오니 조심!
STEP 18/18

그 위에 모양으로 찍어낸 소보로 쿠키를 올려주면 완성 ★