총알오징어찜:오징어내장까지 섭취할 절호의 찬스
딱 요맘때 먹을 수 있는 총알오징어,
껍질 벗기거나 내장 손질할 필요없고
영양높고 고소한맛의 내장까지 먹을 수 있어서
더 좋은 총알오징어, 찜을 해서 먹거나 버터구이, 혹은 라면에 넣어 먹어도 좋아요. 저는 총알오징어치고는 좀 큰편이라 쪄서 먹었답니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/5물에 가볍게 씻는다.
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STEP 2/5냄비에 물을 붓고 끓으면 찜기를 넣고 총알오징어를 올려 뚜껑덮고 찐다
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STEP 3/5오징어 찌는 동안 찍어먹을 소스 준비:
늘 먹듯이 초고추장에 통깨 뿌리고
비장의 소스, 홀스래디쉬에 간장 넣어 젓는다.
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STEP 4/510분 정도 찌고 먹기좋은 크기로
썰어낸다.
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STEP 5/5오징어살은 야들야들 부드러웠고
내장은 달고 고소했다.
오징어 자체 간이 있어 소스가 없어도
그만이었지만 소스 찍어먹는 맛도
포기할 수는 없었다.
특히 홀스래디시는 연어의 짝이 아니라 본래 오징어의 짝이 아니었을까 의심이 될 정도로 그 맛이 잘 어울렸다.
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