친구가 전해 준 젓갈 밑반찬
친구가 전해 준 젓갈 밑반찬 거제가 친정인 친구 바닷가에서 나는 젓갈과 해물을 많이 가져왔다며 나눠줍니다. 짭조름한 젓갈도 짜지 않게 다시 만들어 보았습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 오징어젓갈 무침
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- 창난젓갈 무침
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- 멍게 무침
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- 강낭콩 조림
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쑥갓나물구매
- 쑥갓나물
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조리순서
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STEP 1/51. 오징어젓갈 무침
배는 납작납작 썰어준 후 오징어젓갈, 깨소금과 함께 무쳐주면 완성된다.
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STEP 2/52. 창난젓갈 무침
청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 창난젓, 썰어둔 청양초, 마늘, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 3/53. 멍게 무침
멍게는 손질하여 잘게 다져준다. 고춧가루, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 잘 섞어주면 완성된다.
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STEP 4/54. 강낭콩 조림
강낭콩은 미리 불려두었다가 푹 삶아낸다. 물, 간장을 넣고 졸여준 후 마지막에 깨소금, 꿀을 넣고 완성한다.
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STEP 5/55. 쑥갓나물
쑥갓은 손질하여 끓는 물에 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
젓갈 맛보장 레시피
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