Name: 비가오면 생각나는 김치전!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김치 1/4포기; 오징어 1마리; 바지락살 160g; 대파 1/2개; 고추장 2/3큰술; 다진마늘 1/3큰술; 부침용밀가루 적당량

비가오면 생각나는 김치전!

오늘의 날씨. 비!

비가오면 해물파전! 김치전! 둘중 오늘은 김치전!

바지락살과 오징어를 넣고 바삭바삭하게 구워 먹었어요.

4인분

15분 이내

초급

쿠우우욱

[더보기] #요리하는29살 #특별한음식 #새로운음식 #생각나는집밥 #요리를재미있게 #남자도요리할수있어요

조리순서

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STEP 1/11

재료를 준비해주세요.
1. 김치
2. 오징어
3. 대파
4. 고추장
5. 바지락살
6. 부침용 밀가루
7. 사진속엔 없은 다진마늘
김치 1/4포기, 오징어 1마리, 대파 1/2개, 고추장, 바지락살 160g, 부침용 밀가루, 다진마늘
STEP 2/11

오징어를 길이 2~3cm 길이, 폭 1cm 정도로 잘라주세요.
오징어 손질이 다 되면 바지락살과 함께 섞어주세요.
오징어가 너무 크면 김치전 밖으로 튀어나올 수 있기 때문에 적당한 크기로 썰어주세요.
오징어 손질법 레시피
STEP 3/11

김치를 손질합니다.
반죽을 만들 그릇에 김치를 담아주시고 가위를 사용하여 잘라주세요.
가위를 사용하면 김치국물이 흐르는 것도 방지 할 수 있고, 보다 쉽게 자를 수 있습니다.
STEP 4/11

대파를 잘게 썰어서 손질 된 김치에 넣어주세요.
대파의 크기는 원하시는 대로 하셔도 괜찮습니다.
STEP 5/11

손질된 오징어와 바지락살을 넣어주세요.
STEP 6/11

고추장 2/3큰술을 넣어주세요.
STEP 7/11

다진마늘 1/3큰술을 넣어주세요.
STEP 8/11

부침용 밀가루를 넣어주세요.
처음부터 너무 많이 넣지 마시고, 넣으면서 양을 조절해주세요.
STEP 9/11

부침용 밀가루가 재료에 골고루 버무려질 정도로 양을 맞추시고 물을 넣어가면서 농도를 조절해주세요.
농도는 너무 묽지않게 해주세요.
STEP 10/11

충분한 기름을 부어주시고 약불에서 익혀주세요.
약불
기름을 충분히 넣고 약불에서 익혀야 김치전이 타지 않아요.
STEP 11/11

김치전 완성!