꼬마 새송이버섯 스프. 코코넛 젤리를 씹는 느낌?미니 새송이버섯
우유의 고소함, 양파의 달콤함, 버섯향과 꼬들한 씹는 식감 꼬마 새송이 버섯 스프
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7꼬마 새송이는 크기가 그래도 좀 큰 것들만 준비했어요. 손가락 두개 정도의 크기.. 15개.
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STEP 2/7버섯과 양파반개는 아주 잘게 다져주세요. 부드러운 스프를 원하신다면 믹서에 갈아주시든 것도 좋을 거 같아요.
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STEP 3/7버터 두큰술을 약불에서 녹여줍니다. 버터가 반쯤 녹았을때 밀가루 두큰술을 넣고 밀가루 루를 만들어 줍니다.
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STEP 4/7많이 충분히 볶아줘야 밀가루 냄새가 나지 않아요. 약불에서 5분정도 볶은 거 같아요.
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STEP 5/7여기에 준비된 버섯과 양파를 넣고 같이 볶아줍니다. 금방 숨이 죽고 버섯과 양파에서 수분이 나옵니다. 5분정도 볶아주었어요.
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STEP 6/7우유 500ml를 넣고 끓여 줄거에요. 약불에서 저어주며 오래 끓여주세요.
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STEP 7/7끓이다 보면 이정도면 되겠다 싶을때가 있을거에요. 20분 이상 끓여주었어요.
수분이 날아가며 걸죽해 지는 느낌이 있어요. 소금과 후춧가루로 간을 해 주세요.
5.00
리뷰별점
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요리가뭐라공ㅇㅅㅇ리뷰별점맛있어요! 저는 밀가루를 체에 넣어 부드럽게 쳤구요, 우유 500 넣고 아주 약한 불에서 20분 끓였습니다. 슬라이스 치즈 2장 넣으니 간도 안해도 되더라구요~2021.12.10 18:47 -
-kbsaa리뷰별점정말 고소하고 맛있어요..감사합니다2021.07.28 09:48
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