Name: 무쇠팬에 볶은 김치참치볶음밥 황금비법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2인분 김치 1/2포기; 양파 1/2개; 대파 1줄기; 참치캔 1캔; 통깨 조금; 밥 2공기

무쇠팬에 볶은 김치참치볶음밥 황금비법

무쇠팬에 달달 볶은 김치참치볶음밥 언제나 먹어도 맛있어요

2인분

30분 이내

아무나

시골아낙

[더보기] 살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

재료

재료

2인분 김치
1/2포기 구매
양파
1/2개 구매
대파
1줄기 구매
참치캔
1캔 구매
통깨
조금 구매
밥
2공기 구매

노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

올댁은 준비성이 좀 있어서 파기름이 늘 있지만~~ 파기름이 준비 안되었다고 절망은 금지~!! 파를 지금 종종 썰어서 기름에 볶아내시면 문제 없음^&^
STEP 2/12

필요한 양파와 파는 굵게 다져주시고
STEP 3/12

씹히는 식감이 살아있도록 너무 작게 다져주시면NO~~ 맛난 김치볶음밥을 즐기시려면 살짝 큼직하게~~ 김치도 씹히는 식감을 누리기 위하여 살짝 큼직하게 썰어주세요
STEP 4/12

참치는 기름을 제거해서 준비 해주시고
STEP 5/12

고추장 1t,고춧가루1t 김칫국물 1T,굴소스1T,설탕1/2T 준비 한 양념들을 잘 섞어서 준비하는데 김칫국물 1T에
STEP 6/12

설탕1/2T 섞어주고, 굴소스 1T 넣어주고
STEP 7/12

고춧가루1t, 고추장 1t
STEP 8/12

넣어서 잘 섞어준 양념들을 썰어준 김치에 잘 섞어 놓은 양념이 묻을 수 있게
조물조물 버무려주세요. 김치에 양념을 버무려주시면 더욱 깊은 맛이 난다는 것
STEP 9/12

중불로 달군 무쇠팬에 기름을 두르고 다진 파를 넣어 달달 볶아서 파기름을만들어주시고
STEP 10/12

파의 향기가 은은히 기름에 배어 나오기 시작하면 김치를 넣어주고 달달 볶다가 다진 양파를 넣어서 함께 달달 볶다가
STEP 11/12

마지막으로 기름 밴 참치 넣어서 잘 어울러지면 밥을 넣어서 주걱을 세워서
칼로 자르듯 섞어주면서 볶아 주어야 밥알이 으깨지지 않아서 더욱 맛난 김치참치볶음밥을 드실 수 있답니다.
STEP 12/12

마무리로 통깨와 후추가루 뿌려서 그릇에 담아주고 계란 지단을 만들어서 올려주시고 김가루 뿌려 주면 환상이지만 귀차니즘이 찾아들면 계란프라이라도 곁들여주시면 굿이죠^&^