어묵 대신 버섯으로 쫄깃쫄깃 새송이 떡볶이
어묵 대신 버섯으로 쫄깃쫄깃하게, 거꾸로 조리해서 더 건강하게 '새송이 떡볶이'
2인분 
15분 이내 
초급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
재료
계량법 안내
- 재료
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수북하게
조리순서
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STEP 1/5이의 밑동(자루)은 0.5cm두께의 원형으로, 갓은 세로(결방향)로 0.2cm 두께로 잘라주세요.
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STEP 2/5대파는 송송, 양파는 0.5cm로 얇게 채썰어주시고 양배추는 4x 4cm 사각으로 잘라주세요.
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STEP 3/5기름을 두르지 않은 팬을 중불로 달궈 새송이 갓을 3분 볶아준 후 접시에 덜어 준비해주세요.
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STEP 4/5같은 팬에 기름 없이 새송이 밑동을 볶다가, 기름을 두르고 양파와 양배추를 넣어 중불에서 천천히 볶아주세요.
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STEP 5/5떡, 연두우리콩, 물을 넣고 센 불에서 3분간 졸여주세요.
접시에 완성된 떡볶이를 담고 대파와 볶은 새송이 갓을 고명으로 올려 완성해주세요.
- 버섯을 먼저 볶아 준 후 기름을 넣어주어야 기름 사용량을 줄일 수 있어 더 건강하게 조리할 수 있습니다.
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