가죽순나물 고추장 무침
처음에 이곳 김해로 내려와서
그 나무가 무슨 나무인지 몰라서 못 먹던 가죽순
이웃이 알려주어서 먹기 시작했는데 정말 맛있더라고요~!~~
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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데칠 때
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7가죽 순은 연한 것만 딴 다음 물이 팔팔 끓을 때
천일염 1T을 넣고 살짝 데쳐준 다음
냉수에 헹구어 물기를 빼줍니다
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STEP 2/7참기름과 깨소금을 뺀 모든 양념을 잘 섞어줍니다
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STEP 3/7물기를 뺀 가죽순을 넣고 조물조물 무쳐줍니다
마지막에 참기름과 깨소금을 넣고 휘리릭 무쳐주면
맛있는 가죽순나물무침이 완성됩니다~!~
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STEP 4/7한 접시 가득 맛있는 가죽순나물
가죽순 특유의 향이 있어서 안 드시는 분들도 있긴 하지만
한번 드셔본 분들은 그 맛에 빠져든답니다~!~!~
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STEP 5/7연한 순만을 무쳤기에 부드럽고 정말 맛있답니다~!~~
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STEP 6/7몇 년 전 장아찌도 담아서 먹어보았는데 너무 맛있더라고요~!~~
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STEP 7/7고추장에 묻혀도 맛있고 된장으로만 무쳐도 맛있는 가죽나물
오늘은 고추장과 된장을 약간 섞어서 무쳤더니 너무 맛있더라고요~!~
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