건취나물밥 만드는 법, 압력밥솥으로 부들부들하게
봄에는 면역력을 높여줄 수 있는 건강 식단이 최고!
오늘 뽕림이네 건강밥상 주인공은 바로 부들부들 고소하고 맛있는 건취나물밥이랍니다 ^^
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9먼저 쌀을 깨끗이 세척해주시고요.
찬물에 30분 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/9표고버섯은 밑동 제거 후 얇게 썰어주세요 ^^
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STEP 3/9건취나물은 흐르는 물에 두어 번 정도 가볍게 헹군 뒤 찬물을 부어 반나절 정도 담가둬요.
반나절 후 물을 머금고 오동통해진 건취나물을 보실 수 있다는 ~ ^^
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STEP 4/9건취나물은 중불에서 30분간 삶아줍니다.
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STEP 5/9삶은 건취나물은 찬물에 여러 번 헹궈준 뒤 물기를 꼭 짜서 볼에 담아주시고요.
질긴 줄기는 제거해주세요.
다진 마늘 1 큰 술, 들기름 2 큰 술, 국간장 1.5 큰 술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 6/9압력밥솥에 불린 쌀을 넣어주시고요. 그 위에 양념한 건취나물 그리고 표고버섯, 버터 한 조각을 올려주세요.
물의 양은 평소 밥 지을 때와 똑같이 넣어주시고요.
뚜껑을 닫고 센 불에서 5분, 약불에서 10분 ~ 15분 정도 취사해주세요.
*생취나물로 만드실 경우에는 물의 양을 적게 잡아주세요.
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STEP 7/9그러면 요렇게 부들부들 맛있는 건취나물밥이 완성된답니다 ^^
압력밥솥 밑에 노릇노릇 고소한 누룽지는 보너스라는 ♥
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STEP 8/9취나물과 들기름, 버터 향의 삼박자가 묘하게 잘 어우러져 식욕을 마구마구 자극하는 건취나물밥 ~
건강밥상으로 요 만한 음식이 또 있을까 싶네요 ^^
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STEP 9/9부들부들 고소한 건취나물밥에 양념장 한 숟가락 푹 퍼서 슥슥 ~
음 ~ 바로 이 맛이야♩
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