가자미구이 오늘의 메뉴는 생선구이
세일 행사로 마트에서 4마리에 6,900원에 가자미를 구입. 다른 사람이 한거 먹기만 했지 내 손으로는 처음 사봤어요. 원래 얼마인지는 잘 모르겠지만 일단 세일이라고 해서 사들고 왔답니다. 찜을 할까 구이를 할까 살짝 고민을 했지만 간단한 가자미구이로 튀겨줬습니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/34마리 중 2마리만 해보려고 합니다. 마트에서 손질을 다 해서 팩에 넣어서 팔아서 집에서는 씻기만 했어요. 앞뒤로 칼집을 내줬어요. 그럼 안까지 잘 익기도 하고 빨리 익기도 하겠죠?
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STEP 2/3팬에 기름을 두르고 전분가루를 가자미에 묻혀줍니다. 밀가루로 하셔도 됩니다,
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STEP 3/3앞뒤로 뒤집어가면서 중약불에 천천히 노릇하게 튀겨주세요. 굽고 보니 칼집을 너무 크게 냈나 봐요..^^;;
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