ABC 초콜릿 쿠키
키세스 쿠키라고 불리우는 쿠키레시피를
ABC 초콜릿으로 만들어 봤어요!~
2인분 
60분 이내 
초급 
안녕하세요~ 제과제빵사 소미입니다! :D 집에서 빵집 못지않게 빵 케이크 만들기!! 질문, 소통, 인증 환영합니다♡
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7실온에 녹인 버터를 마요네즈처럼 풀어준다.
바닐라 오일 3방울정도를 넣고 풀어준다
-
STEP 2/7버터반죽이 점점 풍성해지며 색은 옅어지고, 설탕소리가 조금 덜 사각거릴때까지 휘핑해준다..
(저는 거품기를 바닥쪽으로 살살 돌려을때 버터가 설탕을 머금은듯한?? 무튼 설탕입자가 약간 작아지는 느낌이되면
휘핑을 멈춰요)
-
STEP 3/7계란 하나를 깨넣고 빠르게 휘핑한다.
우유도 10g씩 나눠 넣고 섞어준다. (우유를 넣을때는 거품기로 천천히 섞어주기만하세요! 휘핑 No!)
-
STEP 4/7가루류를 체쳐넣고 긁듯이 잘 섞어준다.
(저는 호두를 69g정도 넣었어요 ㅎㅎ 완전 맛있던데요. 미리 160도에 10분정도 구워준 견과류를 넣어보셔요)
-
STEP 5/7조금씩 떼어 간격을 두고 팬닝하고, 둥굴리기한뒤에 꾸욱 누른다음 ABC초콜릿하나를 올려주고!
180도 예열된 오븐에 10~12분간 구워주면 끗!!! ^^
-
STEP 6/7요쿠키는 아래색이 빨리나기때문에.. 철판을 덧대도 좋아요 ㅎㅎㅎ
-
STEP 7/7그리고 ~~ 요렇게 초콜릿을 올리기전에 슈가파우더를 한번 뿌려져도
구워져나왔을때 윗면이 약간 코팅된듯.. 고런 매력이 있는쿠키가 탄생된다는 ㅎㅎ 한번쯤은 해보셔요.
- 발렌타인데이 선물용으로도 좋은 ABC 쿠키입니다~! 피넛버터를 추가하면 더 맛있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,