어버이날, 스승의날 베이킹 : 스텐실로 메시지 쿠키(엠보 쿠키)
안녕하세요~ 몽베이향입니다 :^) 어버이날과 스승의날에 잘 어울리는 기본 쿠키! 스텐실, 엠보 쿠키 만들어요~쉬우면서도 메시지가 확실히 전달 되는 쿠키! 만들어 볼까요~?
3인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료 약 14개
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색깔있는가루류
조리순서
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STEP 1/8버터를 부드럽게 풀어 준 뒤 슈가 파우더를 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 2/8계란을 2번 정도 나눠 넣어가며 섞어 주세요 바닐라 오일 5방울 정도 함께 넣어주세요
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STEP 3/8체친 가루류를 넣고 자르듯 섞다가 한덩이가 되도록 만들어 주세요
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STEP 4/8반죽을 비닐 봉지에 넣고 반죽을 4~5mm 두께로 밀어서 냉장고에서 30분~1시간 정도 휴지 시켜주세요 (비닐 봉지에 반죽을 대충 평평하게 누른 뒤 휴지 시킨 다음 덧밀가루를 써가며 밀어서 사용하셔도 돼요~)
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STEP 5/8차가운 반죽 위에 스텐실을 올려서 붓에 가루(코코아 등)를 살짝 묻혀 톡톡톡!!!스텐실을 살짝 떼어내 주세요~크기에 맞는 원하는 틀로 꾹! (진반죽일때는 덧가루를 반죽 위에, 스텐실에도 한번 바른 뒤 만들어 보세요)
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STEP 6/8엠보 쿠키는 반죽 위, 스텐실에 밀가루를 충분히 바른 후 글씨 근처를 꾹꾹 눌러서 반죽이 튀어나오도록 만들어 주세요
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STEP 7/8팬닝 후 오븐 온도 180도에서 10~12분 정도 구워주세요 *오븐 마다 다릅니다. 노릇 노릇하니 맛있어 보이는 색이 되면 완성!
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STEP 8/8쿠키를 식힘망에서 식혀 주세요
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