다이어트에 좋은 율무팥밥
나이들어서 부으면서 살이 찔땐 잘 안빠지는데 이때 좋은 잡곡이 율무랑 팥. 둘을 함께 넣어 밥을 합니다. 율무가 엄청든든해서 포만감도 좋습니다.
2인분 
2시간 이상 
아무나 
평창 해피송가네농장 대표입니다
조리순서
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STEP 1/5재료준비는 소주컵 개량 입니다. 멥쌀 없이 전분이 많은 팥과 율무로만 밥을 하면 식감이 푸들푸들 해서 맛이 없어요
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STEP 2/5팥을 삶아요 첫번째 끓인 팥물은 버리구요 팥양에 6배정도 물을 넣어서 삶아요 30~50분 소요 됩니다. 팥이 익을때 까지 삶아요 율무쌀은 4시간 이상 불립니다.
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STEP 3/5멥쌀은 씻고, 삶은 팥과 불린 율무쌀을 넣고 평상시 밥하는대로 밥물을 잡으시고요 소주컵 한컵 물을 더 넣어줍니다. 율무쌀이 많이 들어갔기때문에. 율무쌀은 물을 많이 먹어요. 압력밥솥에 잡곡 취사 누릅니다.
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STEP 4/5멥쌀은 흔적없어졌구요 율무쌀은 존득함이 그대로 있구요 식감도 참 좋습니다.
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STEP 5/5팥. 팥도 구수한 잡곡 이구요 율무는 엄청 구수한맛이 있는 잡곡 이에요. 그냥 밥만 먹어도 맛있습니다. 율무가 단백질함량이 많아서요 포만감이 오래갑니다. 다이어트에 도움이 되어요.
- 율무는 불리구요, 팥은 삶아서 밥을 지으세요 . 팥을 삶지않고 밥을 지으려면 24시간 불리면 됩니다.
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