라면 맛있게 끓이는 방법, 참치를 활용한 맛있는 한그릇
간단한 한끼로 먹기 좋은 음식,
뭐니뭐니해도 역시 라면이 떠오릅니다.
종류도 워낙 다양하고,
이전에 그저 저렴한 가공식품
이미지에서 조금은 벗어난
프리미엄급들의 엄선된 재료와 가공처리로
국물맛 뿐 아니라 면의 식감도
전혀다른 제품들까지 이제는
그 종류도 정말 다양해졌는데요.
그냥먹기에 평범하다고 느껴지신다면,
오늘 소개 해 드리는 참치캔을 활용한
맛있는 라면요리 도전 해 보시면 어떨까요?
참치캔에 심플하게 그저 달걀을 깨 넣어 섞고
팬에 부쳐 참치팬케익을 만들고
끓인 라면에 곁들여 완성 해 볼거에요.
맛은 참*라면(참깨향나는라면)의
고급버전이라 해야 할 까요?
라면 맛있게 끓이는법 레시피로
오늘 여러분과 함께합니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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작은것150g
조리순서
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STEP 1/5먼저 참치캔 기름 제거 후,
달걀1개,다진청양고추1개,참기름1t
이렇게 넣고 잘 섞어주세요.
참치기름에 맛성분이 있어
찌개등에 활용할 때 좋지만
오늘은 팬케익으로 만들거라서
기름과수분이 많으면 모양 성형하기가
꽤 까다롭고 완성했을 때
안쪽의 식감이 축축할 수 있거든요.
체에바쳐 꾹꾹 눌러서
캔의 기름과 수분을 최대한 제거할게요.
그리고 쪽파는 송송 썰어서
고명으로 미리 준비 해 둘게요.
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STEP 2/5냄비에 물550mL를 넣고
끓기시작하면 먼저 스프를 넣을게요.
불은 강불을 유지 해 주세요.
면을 넣기 전에 한쪽에
프라이팬을 미리 올려주세요.
지금 예열해놔야 면이 불기 전에
참치팬케익을 완성할 수 있어요.
-
STEP 3/5그리고 이제 면을 넣고
살짝 풀리면 서너번 들었다 놨다 해 주세요.
앞으로 4분간 더 끓여볼게요.
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STEP 4/5면이 익는 사이,
예열 된 팬 위에 식용유1T를 두르고
참치팬케익 믹스처를
도구를 이용하시거나
혹은 스푼등으로 모양을잡아
둥글게 앞뒤로 노릇하게 부칠게요.
마지막에 완성 된 라면위에
가볍게 얹어주세요.
-
STEP 5/5송송썬 파와 참기름1t를
가볍게 끼얹어 주시면 끝!
라면 맛있게 끓이는법,
색다른 라면 요리로 좋겠죠?
- 1) 참치기름을 잘 제거해야 예쁘게 부쳐져요.
2) 청양고추로 개운한 맛을 더해보세요.
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